The 'Regina di San Daniele' in long, hand-cut slices.The Smoked Trout of San Daniele is recognized as a traditional agri-food product by the Italian Ministry of Agriculture, Food and Forestry.  

Bright, aromatic, and perfectly balanced, this steamed trout fillet is infused with lemon and orange zest for a clean, refreshing flavor. Lightly seasoned to enhance its buttery texture, it’s a wholesome and elegant dish ideal for light dinners or refined appetizers.  

This aromatic trout fillet combines gentle steaming with fresh Italian herbs — basil and fennel — for a refreshing Mediterranean flavor. Tender, light, and beautifully fragrant, it’s a healthy gourmet choice that pairs perfectly with grilled vegetables or crisp white wine.  

A pure and delicate trout fillet, gently steamed to preserve its natural flavor and texture. Light, nutritious, and rich in protein, it embodies the simplicity of fine Italian craftsmanship. Ideal for light meals, salads, or a healthy gourmet option with olive oil and herbs....

Rich and savory hot-smoked trout fillet, crafted with traditional Italian methods. Smoked slowly over beechwood to create a firm texture and deep golden color. Its flavor is bold yet elegant, offering a natural balance of smokiness and sweetness — perfect for gourmet dining or...

An elegant Italian take on Nordic gravlax — delicately cured trout fillet infused with the bright aroma of lemon and orange zest. The result is a refreshing harmony of citrus and sea, beautifully balanced with the fish’s tender, buttery texture. Produced by Regina Friuli...

Inspired by the classic Scandinavian gravlax method, this version from Italy’s Regina line brings an exotic twist. Fresh trout fillet is cured with salt, sugar, and a special blend of spices, creating a refined flavor profile that’s aromatic and subtly sweet. Each slice is...

The 'Regina di San Daniele' in long, hand-cut slices.The Smoked Trout of San Daniele is recognized as a traditional agri-food product by the Italian Ministry of Agriculture, Food and Forestry.Produced in ItalyFarmed in France  

The 'Regina di San Daniele' in long, hand-cut slices.The Smoked Trout of San Daniele is recognized as a traditional agri-food product by the Italian Ministry of Agriculture, Food and Forestry.  

A true Siberian rarity, taimen is a wild river fish admired for its firm flesh and rich, nuanced flavor. Through traditional cold smoking, its natural qualities are gently enhanced, giving it a refined smokiness and silky texture. An exceptional delicacy, ideal for gourmet platters,...

Наше королевское филе представляет собой вершину совершенства копченого лосося. Оно воплощает в себе гастрономическое удовольствие, предлагая гармоничное сочетание вкуса и текстуры благодаря нежному мраморному жиру.Хотя вы можете нарезать его по своему усмотрению, мы рекомендуем наслаждаться этим произведением копченого лосося в толстых, роскошных кусках.  ...

Без стеснения сливочные, с нежной дымной ноткой. Наши копчёные кусочки брюха универсальны и невероятно вкусны — всего один сочный кусочек убедит вас, что они слишком хороши, чтобы делиться. Абсолютно зависимость вызывает в сочетании с фермерскими яйцами и свежим трюфелем.Кусочки брюхаНежные и сливочные.Нарезка в стиле...

Объединив таланты шеф-повара Гаэтано Фаруччи, бывшего шеф-повара ресторана Le Gavroche с двумя звездами Мишлен, и Smokin’ Brothers, мы представляем вам копченый лосось в глазури «Мирин и соя». Чего можно ожидать? Сложность Мирин и соевой глазури придает сладости лосося нежную кислинку.   Вес: 100 г....

Без стеснения маслянистые, с тонким дымком. Наши копченые кусочки лосося универсальны и чрезвычайно вкусны — один сочный ломтик убедит вас, что он слишком хорош, чтобы делиться. Абсолютно захватывающе в сочетании с фермерскими яйцами и свежим трюфелем. Наш стартовый набор — это лучший способ оценить...

Для по-настоящему дымного опыта насладитесь нашими нежными и яркими кусочками хвоста. Характерно меньшие кусочки придают каждому укусу насыщенную дымную нотку. Попробуйте один, мы осмеливаем вас.   Вес: 400 г.

Для мощного и дымного опыта, насладитесь нашими нежными, яркими кусочками хвоста. Характерно меньшие кусочки придают каждому укусу насыщенную дымную нотку. Попробуйте один, мы осмеливаем вас.Нам нравится сочетать их с авокадо и сливочным сыром.Кусочки хвостаОсобенно дымные и нежирные.Нарезка в стиле сашими.   Вес: 200 г....

Traditional yukola made from premium Atlantic salmon. Salted and slowly air-dried in the northern style, this delicacy offers a concentrated taste, dense texture, and remarkable nutritional profile. Inspired by ancient preservation methods, it’s rich in protein and omega-3. A rare fusion of heritage and...

Our dry-cured salmon is prepared from premium fish caught in the cold waters of the Bering Sea near Kamchatka. With its bright red color, delicate marbling, and refined flavor, it is a true delicacy cherished by gourmets. Lightly salted and cured with care, the...

Lightly Salted Herring Fillet (Skinless) – 500gPremium quality herring, lightly salted for a delicate, well-balanced flavor. Skinless fillets, carefully cleaned and ready to eat. Ideal for traditional recipes, cold appetizers, salads, or simply served on dark bread with onions. A classic choice for lovers...

Без стеснения сливочные, с нежной дымной ноткой. Наши копчёные кусочки брюха универсальны и невероятно вкусны — всего один сочный кусочек убедит вас, что они слишком хороши, чтобы делиться. Абсолютно зависимость вызывает в сочетании с фермерскими яйцами и свежим трюфелем.   Вес: 600 г.

Осетр чрезвычайно универсален для гриля, запеканки или обжаривания. Мясистое филе с чистым и мягким вкусом прекрасно подходит для приготовления с свежими травами и чесноком или же достаточно приправить его просто солью и перцем. Не имеет чешуи, и натуральный жир рыбы делает его невероятно сочным....

Omul Ceviche — an exquisite delicacy with Siberian character. Fresh omul, marinated in citrus juice, reveals a tender and refined flavor, complemented by the crisp freshness of vegetables, herbs, and a touch of spice. A light and elegant dish created for true connoisseurs of...

Delicately cold-smoked to perfection, our Maslyanaya (butterfish) fillet boasts a velvety, buttery texture and rich, savory flavor that melts on the palate. Lightly smoked to highlight its natural taste, it's a gourmet ready-to-eat treat — ideal for elevating appetizers, salads, or elegant charcuterie platters...

Nelma, known as the “Siberian white queen”, is one of the rarest fish in the world. Found only in remote rivers, it offers a silky texture, gentle saltiness, and unmatched nutritional value. A heritage product and true luxury on any table, it’s a taste...

Delicately smoked to perfection, our King Salmon fillet is a true gourmet favorite. With its refined flavor and melt-in-your-mouth texture, it has become one of the most sought-after delicacies in our collection. A taste that leaves a lasting impression and keeps our guests coming back...

Sea Bass Ceviche — tender sea bass marinated in citrus, enriched with fresh herbs and a hint of spice. A light yet sophisticated delicacy for true gourmets. Ready to eat 

Wild Coho Ceviche — succulent wild Coho salmon gently cured in citrus, complemented by crisp vegetables, fresh herbs, and a touch of spice. A refined and refreshing delicacy crafted for discerning palates. Ready to eat 

Siberian Catch Thymallus is famed for its clean, slightly sweet flavor and flaky texture. Wild-caught in Arctic rivers, it’s lightly salted to preserve its purity. A delicacy with deep cultural roots and rare nutritional value — impossible to farm, made only by nature.A true...

Позвольте себе насладиться полным опытом нашего продукта; будь то гость чести или хозяйка вечера. Представляем: взрывное, вызывающее путешествие вкусов и текстур.Нарезано и подготовлено в нашем фирменном стиле сашими, готово к подаче и угощению.   Вес: 1150 г.

Siberian Catch Pure, wild, and caught in icy Siberian waters, this Omul fillet delivers a mildly salty, clean taste with a buttery finish. Naturally rich in omega-3 and protein, it’s a northern delicacy unlike anything else in the world. A symbol of Siberian heritage.A...

Siberian Catch Wild Nelma, known as the “Siberian white queen”, is one of the rarest fish in the world. Found only in remote rivers, it offers a silky texture, gentle saltiness, and unmatched nutritional value. A heritage product and true luxury on any table,...

Muksun is a wild-caught Arctic whitefish found only in Siberia’s remote rivers. Known for its tender texture and mild, buttery flavor, this lightly salted fillet is a true northern treasure. Exceptionally rich in nutrients and completely natural, it’s a delicacy prized across generations. Clean,...

Siberian catch Taimen is one of the most prized predator fish of the north, known for its firm, lean meat and pure flavor. Wild-caught and lightly salted, this fillet is packed with healthy fats and natural minerals. Found only in Siberian rivers, it’s a...

Объединив таланты шеф-повара Гаэтано Фаруччи, бывшего шеф-повара ресторана Le Gavroche с двумя звездами Мишлен, и Smokin’ Brothers, мы представляем вам копченый лосось в глазури «Мирин и соя». Чего можно ожидать? Сложность Мирин и соевой глазури придает сладости лосося нежную кислинку.   Вес: 1150 г....

Siberian Catch Wild Omul, native only to Lake Baikal and the surrounding rivers, is a signature delicacy of Siberia. This cold-smoked fillet is richly aromatic with a firm yet tender bite. Wild-caught and smoked traditionally, it offers a nutrient-dense, naturally balanced product with deep...

Premium air-dried smelt from Sakhalin, prepared using traditional methods. Delicately salted and dried to perfection, this ready-to-eat fish is ideal as a snack or with drinks. Its firm texture and rich flavor make it a favorite among seafood lovers.

Сушеная горбуша, выловленная в дикой природе. Полезный морской деликатес с высоким содержанием белка, витаминов С, Е, группы В, микро- и макроэлементов, Омега-3. Низкое содержание соли. Низкое содержание соли. Упакована в яркие вакуумные пакеты по 90 г. Удобно использовать в качестве закуски. Красиво подается в...