Коллекция BelugaFarm & Зинаида Юсова – сервиз, повествующий о бесконечно красивой и в то же время хрупкой природе Астраханского края.Уже более 25 лет мы выбираем путь бережного и этичного производства, следуем своей миссии сохранения осетровых в дикой природе, стремимся к глубокому пониманию природных процессов и создаём свою продукцию, – чёрную...

Блюдо BelugaFarm x ЗИНАИДА ЮСОВА Коллекция BelugaFarm & Зинаида Юсова – сервиз, повествующий о бесконечно красивой и в то же время хрупкой природе Астраханского края. Уже более 25 лет мы выбираем путь бережного и этичного производства, следуем своей миссии по сохранению осетровых в дикой...

Lightly Salted Herring Fillet (Skinless) – 500gPremium quality herring, lightly salted for a delicate, well-balanced flavor. Skinless fillets, carefully cleaned and ready to eat. Ideal for traditional recipes, cold appetizers, salads, or simply served on dark bread with onions. A classic choice for lovers...

A conveniently sliced piece of cold—smoked sturgeon is a delightful element of the meal. The selected meat of sturgeon fish is salted, dried, then smoked, and then sliced by our craftsmen. You can only enjoy the taste of this delicate delicacy.

Astrakhan Heritage Caviar – The Original Taste. Caviar that has a Long Waiting list to get. This rare delicacy is crafted in Astrakhan by a special recipe, produced exclusively for us and by request only. With no preservatives and just 2.9% natural salt, it preserves...

Икра русского осетра – нежная, тающая во рту, открывающая мир лучших икорных традиций. Каждая икринка – настоящая жемчужина вкуса для ценителей. Beluga Farm выращивает осетровых на своей ферме на реке Волга (бассейн Каспийского моря). Исторически икра, добытая и приготовленная именно здесь, на родине осетровых,...

Икра русского осетра – нежная, тающая во рту, открывающая мир лучших икорных традиций. Каждая икринка – настоящая жемчужина вкуса для ценителей. Beluga Farm выращивает осетровых на своей ферме на реке Волга (бассейн Каспийского моря). Исторически икра, добытая и приготовленная именно здесь, на родине осетровых,...

Старинный рецепт прикаспийских народов, истинная «гастрономическая ностальгия» астраханцев и ценителей чёрной икры. Паюсная икра просаливается в горячем тузлуке, получая солоноватый, насыщенный вкус, и прессуется так, что потом её режут ножом как хлеб.

Икра русского осетра – нежная, тающая во рту, открывающая мир лучших икорных традиций. Каждая икринка – настоящая жемчужина вкуса для ценителей. Beluga Farm выращивает осетровых на своей ферме на реке Волга (бассейн Каспийского моря). Исторически икра, добытая и приготовленная именно здесь, на родине осетровых,...