وصف
xأكامي التونة الزرقاء البرّية قمّة المأكولات البحرية الممتازة بدرجة الساشيمي. يأتي هذا اللحم العضلي الأحمر الداكن من مياه نقية، ويمنح نكهة وقواماً استثنائيين يقدّرهما طهاة السوشي والأذواق المدقّقة حول العالم. والأكامي، وهو أقلّ القطعيات دهناً ويُؤخذ من ظهر التونة، يمنح مذاقاً نقيّاً قويّاً بنفحات أومامي رقيقة. مثالي للساشيمي والنيغيري وأطباق البوكي؛ وتُظهر كل قطعة تعرّق السمكة الطبيعي ولونها النابض. يُعامَل بعناية فائقة للحفاظ على طزاجته وجودته، ويصلك جاهزاً للارتقاء بإبداعاتك الطهوية. استثمار في أصالة المطبخ الياباني الرفيع.
إرشادات إذابة التجميد
يُباع هذا التونة مجمّداً.
بعد الشراء، لُفّ التونة بمناديل ورقية وضعه في الثلاجة ليذوب ببطء. بدّل المناديل كل بضع ساعات لأنها تمتصّ الرطوبة الزائدة.
وحين يذوب تماماً (بعد نحو 24 ساعة) يصبح جاهزاً للتحضير والاستمتاع به.
- يؤدي اختيار تحديد إلى تحديث كامل للصفحة.