تقع مزرعة سمك الحفش الخاصة بنا في منطقة أستراخان في الروافد السفلى لنهر الفولجا. تتميز هذه الأماكن بطبيعتها البكر ونظافتها، وحقيقة أن أنواعًا من سمك الحفش عاشت هنا تاريخيًا.
لا شك أن مزرعتنا يمكن اعتبارها نموذجية بين مزارع تربية سمك الحفش في الأقفاص ليس فقط في روسيا، بل وفي جميع أنحاء العالم. فنحن لا ننتهك البيولوجيا الطبيعية للأنواع عند تربية أسماكنا؛ ولا نحفز العمليات الطبيعية بالهرمونات أو درجات الحرارة. وتقع أقفاصنا في مياه نهر الفولجا المتدفقة، ويشمل النظام الغذائي للأسماك سمك السرط وسمك الرنجة في بحر قزوين - وهذا ما يأكله سمك الحفش في البرية.
تقع مزارعنا الأوروبية في اليونان وإيطاليا حيث يقوم كل عضو في فريقنا بإنتاج روائع الكافيار عالية الجودة ويشعر بالمسؤولية عن الحفاظ على الطبيعة. نريد أن ننقل هذا الشعور إلى بقية العالم. عند شراء علبة كافيار منا، لن تحصل فقط على طعام شهي أسطوري، بل ستقدم أيضًا مساهمة لا تقدر بثمن في إنقاذ سمك الحفش في بحر قزوين.
