بيض سمك السلمون الكوهو (KIZHUCH)

بيض سمك السلمون الكوهو (سمك السلمون الكلبي) هو نوع شائع من الكافيار الأحمر، ولكن توفره محدود بسبب صعوبة الحصاد. * يتميز بلونه الأحمر الداكن أو حتى العنابي، وطعمه فريد من نوعه مع القليل من التوابل، وبطارخ أصغر حجمًا (يبلغ قطرها حوالي 4 مم). * اللون الأحمر النابض بالحياة هو سمة مميزة، على عكس بيض السلمون الآخر، الذي يتراوح لونه من الأحمر الباهت إلى ظلال الأحمر الأرجواني الداكن. * الفوائد الصحية: * غني بحمض الفوليك والبوتاسيوم والحديد واليود والأحماض الدهنية غير المشبعة والفوسفور والكالسيوم، كما يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات التي يمتصها جسم الإنسان بكفاءة. * تعمل بيض سمك...