Osetra by Beluga Farm

Russian sturgeon caviar is a delicate, melting in the mouth, opening the world of the best caviar traditions. Each egg is a true pearl of taste for connoisseurs. Beluga Farm raises sturgeons on its farm on the Volga river(Caspian Sea basin). Historically, caviar mined and cooked right here, in the homeland of sturgeon, was considered the most delicious in the world and today it remains a role model, a great work of art.

Classic Sturgeon Caviar is characterized by its large size, velvety texture, rich flavor with hints of the sea, and a greenish hue. Classic Sturgeon Caviar has a unique depth of taste and makes a splendid addition to any table or special occasion.

Russian sturgeon caviar is best served with blinis, toasts or hard-boiled eggs, accompanied by sour cream or mascarpone.

Unique health benefits:

1. Rich in nutrients: Black caviar is a high source of protein, vitamins (including vitamins A, D, E, and B group), minerals (such as iron and phosphorus), and Omega-3 fatty acids, which are important for heart and brain health.
2. Heart health support: Black caviar contains Omega-3 fatty acids that can help lower cholesterol levels and reduce inflammation in the body, potentially reducing the risk of cardiovascular diseases.
3. Cognitive enhancement: The Omega-3 fatty acids in black caviar promote brain health and may help improve cognitive functions such as memory, concentration, and learning.
4. Antioxidant properties: Black caviar contains antioxidants that combat free radicals in the body and protect cells from damage.

Икра русского осетра — это деликатес, тающий во рту и открывающий мир лучших традиций икры. Каждая икринка — это настоящая жемчужина вкуса для знатоков. Beluga Farm разводит осетровых на своей ферме на реке Волга (в бассейне Каспийского моря). Исторически икра, добытая и приготовленная прямо здесь, на родине осетров, считалась самой вкусной в мире, и сегодня она остается эталоном, великое произведение искусства.

Отличительные черты Икры Классического осетра - крупный размер, бархатистая текстура, богатый вкус с морскими оттенками и зеленоватый оттенок. Икра обладает неповторимой глубиной вкуса и является великолепным украшением для любого стола или особого мероприятия.

Икру русского осетра лучше подавать с блинами, тостами или вареными яйцами, дополняя сметаной или маскарпоне.
Storage conditions: -4/-2 C